Диетолог Аманда Урселл рассказала, как комбинации продуктов позволяют организму лучше усваивать полезные вещества. Чтобы укрепить кости она рекомендовала сочетать коричневый рис (фосфор) со скумбрией (витамин D). Для снижения риска сердечного приступа следует есть лук (кверцетин) с бобами (катехины).