Ученые Кембриджского университета и Института исследования полимеров Общества имени Макса Планка в Германии обнаружили, что молекулы воды на поверхности солевого раствора организованы иначе, чем считалось ранее. Ионы способствуют возникновению двух приповерхностных слоев, что влияет на ориентацию молекул воды.